Հաճախ ելակը լվանում են տուն բերելուց անմիջապես հետո, դնում սառնարանում կամ ճաշասեղանին երկար ժամանակ. դա ճիշտ չէ:
Բանն այն է, որ այդ հրաշք հատապտուղը լվանալուց հետո սկսում է արագ բորբոսնել և դառնում ուտելու համար ոչ պիտանի: Որպեսզի ելակը պահպանի իր թարմությունը, պետք է հետևել մեկ հիմնական խորհրդի՝ չլվանալ ելակը, եթե նույն պահին չեք պատրաստվում ուտել այն. հատապտուղը տուն բերելուց հետո պարզապես դրեք այն սառնարանում. լվացեք միայն ուտելուց առաջ: