Տարբեր երկրներում էկզոտիկ ուտեստները երբեմն բավական տարբեր են մեր երևակայածից: Դրանք կարող են նաև չեփված կենդանիներից պատրաստված լինել:
Կորեայում չեփված ութոտնուկից պատրաստված ուտեստը կոչվում է սանակչի:

Չինաստանում, Ճապոնիայում և Վիետնամում բավականին տարածված են ուտեստներ, որտեղ գլխավոր բաղադրիչը հում գորտն է:

Բրիտանացի Լույս Քոուլը մշտապես տեսագրություններ է ձայնագրում, որոնցում ինքն ուտում է կենդանի մորմերի և կարիճների:

Ասիական խոհանոցի ամենահայտնի ներկայացուցիչներից են թևավորները: Դրանց ուտում են Սինգապուրում, Թաիլանդում, Վիետնամում և Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան շրջանի այլ երկրներում:

Կենդանի օձեր ուտելը նույնիսկ Հնդկաստանի համար է էկզոտիկ: Այս առումով Հնդկաստանում հայտնի է Սուտարի Նայակը, որը ողջ-ողջ ուտում է օձերին:

Իտալիայում հայտնի կասա մարցու ուտեստի գլխավոր բաղադրիչը տարբեր միջատների չեփված թրթուրներն են: Իսկ ուտեստը բաղկացած է պանրի և ոչխարի կաթից, որի մեջ էլ գտնվում են թրթուրները:

Դանիայի ռեստորաններից մեկում հազարի տերևներից ուտեստ են մատուցում, որոնց վրա սառեցված մրջյուններ են:

Կենդանի խեցգետին մատուցելը տարածված է հատկապես Չինաստանում և Ճապոնիայում:

Սարդեր հատկապես շատ են ուտում ԱՄՆ-ում: Այնտեղ նույնիսկ դրանք ուտելու մրցույթներ են անցկավում:

Ճապոնիայի ազգային խոհանոցում նաև հում օձաձկներ են մատուցում:













































