Դյուկ համալսարանի բժշկական դպրոցի մի խումբ գիտնականներ ուսումնասիրել են մինչև 50 տարեկան 218 կամավոր: Փորձի նպատակն էր ստուգել այն տեսությունը, որ կալորիականության նվազեցումը արտացոլվում է ոչ միայն քաշի, այլ նաև ընդհանուր առողջության վրա: Փորձագետների առաջարկով կամավորները օրական սննդակարգը կրճատեցին 15% -ով, իսկ մեկ ամիս անց՝ ևս 10% -ով: 2 տարի հետո գիտնականները ստուգեցին կամավորների առողջական վիճակը և ամփոփեցին հետազոտության արդյունքները:
Կալորիականության նվազեցման արդյունքում նրանց քաշը նվազել էր միջինում 10% -ով և զգալիորեն բարելավվել առողջության հիմնական ցուցանիշները: Գիտնականները նշել են, որ փորձի ընթացքում նվազել են ստամոքսաղիքային հիվանդությունների ռիսկը, արյան ճնշումը կայունացել է, իսկ արյան շաքարի մակարդակը նորմալացել է:
