Pulson.ru-ն ներկայացնում է այն վայրերը, որտեղ կարելի է համտեսել աշխարհի տաղանդավոր շոկոլադագործների գլուխգործոցները:
Բելգիա
Շոկոլադի արտադրության ամենահեղինակավոր վայրը Բելգիան է: Դրա գաղտնիքը շատ պարզ է. կակաոյի լավագույն տեսակները աճում են Կոնգոյում, իսկ Կոնգոն, ինչպես հայտնի է, Բելգիայի նախկին գաղութն է: Այդ պատճառով էլ այս երկրի շոկոլատագործները օգտագործում են միայն կակաոյի լավագույն տեսակները: Չափերով ոչ մեծ այս պետությունում շոկոլադի 12 գործարան, շոկոլադի 16 թանգարան և ավելի քան 2000 խանութ կա, որտեղ շոկոլադ են վաճառում: Բելգիական շոկոլադի էլիտար մակնիշներ են Godiva-ն, Guylian-ը և Leonidas-ը: Վերջին 25 տարիներին Godiva-ն ճանաչվել է աշխարհի լավագույն շոկոլադը, իսկ լավագույն շոկոլադագործը Պյեր Մարքոլինին է: Նրա պատրաստած շոկոլադի 450 գրամը 100 դոլար արժե:
Շվեյցարիա
Վիճակագրության համաձայն՝ աշխարհում ամենաշատը շոկոլադ օգտագործում են Շվեյցարիայում, մեկ մարդուն 11,6 կգ շոկոլադ է բաժին հասնում: Այստեղ շոկոլադի մայրաքաղաք կարելի է համարել Ցյուրիխը, որտեղ են գտնվում շոկոլադի լավագույն բրենդների նստավայրերը՝ Lindt, Teuscher և Sprungli:
Իսկ ահա Ժնևում է գտնվում շոկոլադ արտադրող ամենաերիտասարդ ընկերությունը՝ Stettler-ը, որը հիմնվել է 1947 թ., սակայն իր արտադրանքով չի զիջում իր հայտնի մրցակիցներին:
Ֆրանսիա
Ֆրանսիան իր օրենքներն է թելադրում ոչ միայն նորաձևության աշխարհում: Տեն Լ’Էրմիտաժ փոքրիկ քաղաքում են գտնվում Valrhona շոկոլադի գործարանն ու Շոկոլադի դպրոցը: Այստեղ սովորելու համար եռօրյա դասընթացի համար հարկավոր է 1000 եվրո վճարել:
Իսկ եթե ցանկանում եք էկոշոկոլադ փորձել, ապա այցելեք Bovetti գործարան, որտեղ շոկոլադի մեջ զանազան բնական հավելումներ են ավելացնում:
ԱՄՆ
Շատերը համամիտ չեն այն կարծիքի հետ, որ աշխարհի լավագույն շոկոլադը Եվրոպայում է արտադրվում: Սան Ֆրանցիսկոյում է գտնվում շոկոլադի ամերիկյան ամենահին գործարանը՝ Ghirardelli-ն: Այստեղ նույնիսկ շոկոլադ են աճեցնում:
Չիկագոյի շոկոլադի գործարանը՝ Vosges Haut-Chocolate ընկերությունը, նույնիսկ բեկոնով շոկոլադ է արտադրում: Իսկ Vosges մակնիշը սնկի, մեքսիկական անչոյի և ճապոնական վասաբին համով:
Ճապոնիա
Չի կարելի անտեսել նաև շոկոլադի արտադրության ճապոնական ավանդույթները: Lotte գործարանը Ճապոնիայում հայտնվել է Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո:
