Գիտնականները վստահ են, որ փոքր տարիքում սննդի մեջ ձուկ օգտագործած երեխաներն արդեն հասուն տարիքում ավելի քիչ են հակված ալերգիայի: Ամսական առնվազն 2 անգամ ձուկ ուտելը 25 տոկոսով կնվազեցնի նույնիսկ ամենահայտնի ալերգիաների հավանականությունը:
Գիտնականների գիտափորձը տևել է 12 տարի: